| コロンビア ヴィラ ファティマ農協 |
ウィラ地区 品種：ブルボン 精選方法：ウォッシュト(水洗式) |
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620円/100g |
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| マグダレナ川が流れる山脈地帯に挟まれる谷合に位置するウィラ地方。高い所では標高2,000m近くにもなるこの土地で、小規模に家族生産で丹念に栽培する生産者達によりこの高品質コーヒーは産み出されます。 とてもマイルドで柔らかく綺麗な酸と甘味を感じられます。口当たり円やかでバランスの取れた良いコーヒーです。 |
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| ブラジル ダテーラ農園 |
セラード地区 品種：カトゥーラ、ブルボン、アカイア 精選方法：ナチュラル/パルプドナチュラル |
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620円/100g |
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スペシャルティコーヒー農園の中でも一流として世界に名を馳せるダテーラ農園は、標高1100m付近に位置し、安定した気温と定まった雨季によりコーヒー生産に最適な環境にあります。 面積6,700haもある広大な農園を区分管理し、1,500万本ものコーヒーの木を栽培、独自に開発したペンタシステムと言う最先端の品質管理技術を用いて、出荷に至るまでのトレーサビリティを万全な物としております。その生豆は真空包装され、高品質な状態を維持したまま日本に届きます。 その風味は、ナッツ、ミルクチョコのようなマイルドなコクと甘味が綺麗に感じ取れます。 |
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| グァテマラ クプラ農園 |
アンティグア地区 フィラデルフィア農園内特別ブロック 品種：ブルボン 精選方法：ウォッシュト（水洗式） |
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620円/100g |
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| 良質なコーヒーの産地として名高い古都アンティグア。その中でも優良な農園であるフィラデルフィア農園内の最も標高の高い限定区画（1,600-2,100m）からのみ取れる豆です。とてもバランスの良い味で、カカオのような程よい苦味と綺麗な酸、柔らかな舌触りと甘味が口に残り、しっかりとしたコクが感じられます。 | |||
| インドネシア スマトラ島（ マンデリン ） |
北スマトラ州 リントン地区 ラスナ、ガロンガン、カチモール種 スマトラ式精選 |
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700円/100g |
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| リントンニフタ、ドロサングル、シボロンボロンの小農家からの集買したスクリーン19upの大粒の完熟豆。 完熟したコーヒーチェリーのみを収穫するために、シーズン中に同じ木から3回も摘み取るトリプルピッキング。 マンデリン特有の大地を思わせる複雑な風味と深煎り特有の芳香、その中に感じるシロップやココナッツ、フルーツの様な甘味。このコーヒーが美味しくない筈がない！！ | |||
